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发布时间:
2025-08-26 15:18
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百年肉松二进世博为业界震撼
太仓牌肉松依托太仓人文资源繁荣、航海业兴旺、商贾云集及民生富庶，自发明问世以来，迅速得到广为传播，尤以江浙沪为代表长三角地区最为盛行，历史上曾有“无松不成宴”赞语。
太仓肉松史话
清代史料《太仓州志》卷三风土（风俗、节候方言物产）篇中对太仓肉松明确记载：“肉松制法创于倪德，以猪、鸡、鱼、虾肉为之。德死，其妻继之。味绝佳，可久贮。远近争购，他人效之弗及也。”
