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太仓肉松
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选用新鲜猪后腿精肉

发布时间:

2020-06-29 08:33


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新闻


百年肉松二进世博为业界震撼

太仓牌肉松依托太仓人文资源繁荣、航海业兴旺、商贾云集及民生富庶,自发明问世以来,迅速得到广为传播,尤以江浙沪为代表长三角地区最为盛行,历史上曾有“无松不成宴”赞语。


太仓肉松史话

清代史料《太仓州志》卷三风土(风俗、节候方言物产)篇中对太仓肉松明确记载:“肉松制法创于倪德,以猪、鸡、鱼、虾肉为之。德死,其妻继之。味绝佳,可久贮。远近争购,他人效之弗及也。”

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